Beschrijving:
Waterkers is een groene bladgroente met kleine, ovale bladeren en een scherpe, pittige smaak. Het behoort tot de kruisbloemige familie (Brassicaceae).

Uiterlijk: Waterkers heeft kleine, donkergroene bladeren die groeien aan lange, sappige stelen. De bladeren zijn meestal rond of ovaal van vorm en hebben een gladde textuur.

Smaakprofiel:Het meest opvallende kenmerk van waterkers is de scherpe, peperachtige smaak. De smaak is intens en geeft een pittige kick aan gerechten. Deze scherpte is te danken aan de aanwezigheid van mosterdoliën.

Culinair gebruik: Waterkers wordt vaak rauw gegeten in salades vanwege zijn frisse smaak en knapperige textuur. Het kan ook worden toegevoegd aan sandwiches, soepen en sauzen. Bovendien kan waterkers worden gebruikt als garnering voor diverse gerechten.

Voedingswaarde: Waterkers is een voedzame bladgroente en bevat vitaminen zoals vitamine A, vitamine C en vitamine K. Het is ook een goede bron van mineralen zoals calcium, ijzer en magnesium.

Waterkers is niet alleen smaakvol maar voegt ook een gezonde dimensie toe aan maaltijden. Het is een veelzijdige bladgroente die zowel qua smaak als voedingswaarde gewaardeerd wordt.

Beschikbaar als: 

• salade mix

Verpakking:

• MINI box
• PLNT box