Beschrijving:
Scorpion rucola is een bijzondere variant van rucola met een intense, pittige smaak die doet denken aan mosterd, peper en zelfs wasabi. Deze uitgesproken smaak maakt het een verrassend ingrediënt in gerechten die een scherpe, kruidige kick kunnen gebruiken.

De oorsprong van scorpion rucola ligt in het Middellandse Zeegebied, waar wilde rucola (Diplotaxis tenuifolia) al eeuwenlang groeit. Deze variant gedijt goed in droge, warme klimaten en heeft een uitgesproken aroma dat perfect past bij salades, pasta’s en pizza’s. Door zijn robuuste smaak en decoratieve, smalle blaadjes is scorpion rucola geliefd bij chefs en culinaire liefhebbers.

Dankzij de uitgesproken wasabi-achtige smaak is scorpion rucola ideaal als ingrediënt in sushi of andere Aziatische gerechten waar wasabi traditioneel wordt gebruikt, zoals sashimi of ramen. Het voegt niet alleen een pittige touch toe, maar brengt ook een verrassende, natuurlijke diepte aan de smaakbeleving.
Verpakking:

• INOX
• MINI
• PLNT