Beschrijving:
Mizuna Red Baron is een kleurrijke en verfijnde variëteit van Mizuna, gekenmerkt door haar diep rood-paarse bladeren. De combinatie van donker blad met licht groene nerven geeft deze mizuna een bijzonder decoratieve uitstraling.

De smaak is mild maar uitgesproken peperig, met een lichte mosterdtoon die typerend is voor mosterd salades. De textuur is knapperig, fris en sappig, waardoor Mizuna Red Baton zeer geschikt is voor salades, maar ook perfect werkt als garnering of als kleuraccent in gerechtopmaak.

In salades wordt Mizuna Red Baron vaak gecombineerd met andere jonge bladgroenten, frisse kruiden of zachte kazen. Een lichte vinaigrette versterkt zowel de pittige ondertoon als de frisse bite van het blad.

Beschikbaar als:

• salade mix
• mono-product (op aanvraag)
• jong geoogst / klein blad

Verpakking:

• MINI box
• PLNT box